[wooslider slider_type="slides" layout="text-left" overlay="natural" thumbnails="default" link_slide="true" display_title="true" imageslide="true" order="DESC" order_by="date" size="full"]

Luomutuotanto

Vanhamäellä viljellään luomuna tomaattia, kurkkua, kaalia, porkkanaa, perunoita, sipulilajeja, salaatteja, mansikkaa, vadelmaa, musta- ja valkoherukkaa, punajuuria ym. Tarjonta vaihtelee.

 

Sesonkiaikana on tilamyymälän yhteydessä suoramyyntipiste ja siellä on tarjolla jatkojalosteitamme, kuten yrttisuolaa, teelajeja, kuivakeittoaineksia, marjajauheita. Vanhamäen hapankaalia saa myös luomumyymälästä.Esimerkiksi kuivattujen luomukasvisten ja juuresten käytössä on monia etuja:

  • säilytys vie vähän tilaa ja energiaa ja voidaan aina pitää hätävarana
  • annostelu on helppoa
  • käyttö on kätevää ja nopeata
  • reseptit pitävät paikkansa ja valmistus on helpompaa, koska kosteus ei vaihtele eikä taikinan nestemäärää tarvitse muuttaa
  • tasalaatuisuus
  • hyvä säilyvyys
  • pieni hävikki
  • saatavuus ympäri vuoden
  • helposti vaihtelua erityisruokavalioihin

Ominaisuuksiltaan luomutuotteet ovat lisäksi:

  • aromipitoisia
  • lisäaineettomia
  • luonnonmukaisia
  • kotimaisia
  • ympäristöystävällisiä

Juhla- ja pitopalveluiden ruuissa käytetään mahdollisimman paljon oman tilan luomuraaka-aineita. Luomuviljelyyn tutustuminen on yksi osa suosittujen leirikoulujen tai perheleirien ohjelmaa.